竟日食粥益健康——读曹庭栋《慈山粥谱》  

作　　者：韩德承 

机构地区：[1]不详

出　　处：《长寿》2018年第12期48-48,共1页

摘　　要：清代著名养生学家曹慈山(字庭栋),幼年身体虚弱,曾患“童子痨”(肺结核),以后他博览群书,学得了不少养生方法,并努力去做,身体日渐康复,寿至90余岁。他75岁时,撰写了《老老恒言》(又名《养生随笔》)一书,专从日常的衣、食、住、行来谈如何养生的问题,其中第五卷为《慈山粥谱》,专门论述食粥的益处:“粥能益人,老年尤宜,前卷屡及之,皆不过略举其概,未获明析其方……窃意粥乃日用常供,借诸方以为调养,专取适口,或偶资治疾,入口违宜,似又未可尽废,不经汇录而分别之,查检既嫌少便,亦老年调治之阙书也。”

关 键 词：粥谱 食粥 曹庭栋 健康 《老老恒言》 养生学家 身体虚弱 养生方法 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]