饭团  

作　　者：王正全 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与生活》2018年第12期46-47,共2页Food and Life

摘　　要：千万不要小看饭团,日本人的饮食文化可以说是由饭团承载的,在全日本便利店的销量可谓一骑绝尘。日本最古老的饭团可以追溯到古坟时代(约公元250年-600年)的“北川表上遗址”遗留下来的炭化饭团或是弥生时代(约公元前300年-公元250年)中期的石川杉谷遗址挖掘出土的饭团。饭团是日本人最常食用的干粮,其地位相当于古代中国人出门必备的大饼。

关 键 词：饭团 日本人 饮食文化 弥生时代 便利店 中国人 遗址 食用 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]