生物化学课程开展课程思政教育的探索与实践  

作　　者：赵慧君[1] 孙永林[1] 李玉奇[1] 余海忠[1] 

机构地区：[1]湖北文理学院食品科学技术学院化学工程学院

出　　处：《新校园（上旬刊）》2018年第11期18-18,共1页New Campus

基　　金：2017湖北文理学院“课程思政”教学研究专项(项目编号:JY2017076)

摘　　要：生物化学是食品类专业的专业基础课。生物化学是研究生命化学的科学,它在分子水平探讨生命的本质,即研究生命体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学课程食品科学与工程、食品质量与安全两个专业的学科基础课程,旨在为学生讲授生物大分子的化学组成、结构及功能;物质代谢及其调控;基因信息的贮存、传递与表达;分子生物学常用技术及其应用等生命科学内容,为将来学习食品类专业课程奠定基础。

关 键 词：生物化学 课程思政教育 探索与实践 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]