孙永林

作品数：12被引量：41H指数：4
导出分析报告
供职机构：湖北文理学院更多>>
发文主题：麦冬多糖菌株麦冬内生液体发酵更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程农业科学理学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《科技与创新》《新校园（上旬刊）》《食品工业》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金国家自然科学基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目国家级星火计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于工程教育认证背景下的食品科学与工程专业课程体系改革实践研究被引量：9
《农产品加工》2020年第24期111-112,共2页孙永林 汤尚文 余海忠 李云捷 赵慧君 王启会 
湖北文理学院教学研究项目(JY2019043)。
食品科学与工程专业是一门实践性很强的工科专业,基于国内食品科学与工程专业普遍存在工程相关课程和实践教学环节不足、专业课教师自身工程能力欠缺、考核体系僵化,难以体现学生工程教育水平等现状,从重构课程体系、改革教学方法与手...
关键词：工程教育认证 食品科学与工程 教学改革 培养质量 
热风干燥过程中山药水分状态的变化研究被引量：8
《保鲜与加工》2020年第2期177-180,共4页徐馨 柯亚婕 汤尚文 李玉奇 孙永林 王启会 
湖北省自然科学基金面上项目(2017CFB608)。
为了解山药的水分赋存状态的变化,以襄阳道地山药为材料,分别在60、70、80、90、100℃条件下进行热风干燥,采用低场核磁共振(LF-NMR)和差式量热扫描(DSC)技术,每隔15 min测定山药在热风干燥过程中的水分状态及迁移规律。结果表明,在60~9...
关键词：低场核磁共振 差式量热扫描 热风干燥 水分状态 山药 
案例式教学在《食品原料学》中的应用研究——以粮谷原料中的大豆为例被引量：1
《教育教学论坛》2019年第52期209-210,共2页孙永林 余海忠 李玉奇 王启会 
湖北文理学院教学研究项目（XKQ08015）
为提高《食品原料学》课堂教学质量和教学效果,在部分章节引入案例式教学,以期丰富课堂内容,激发学生学习兴趣。结果表明,案例式教学能拓宽学生的视野,优化教学内容,使学生从根本上意识到食品原料的重要性,领悟到科学技术在促进国民经...
关键词：案例式 食品原料学 大豆 教学改革 
“教学—科研—育人”一体化教学模式在食品类学科中的应用初探被引量：1
《教育教学论坛》2019年第27期195-196,共2页赵慧君 郭壮 张振东 孙永林 李玉奇 
为了响应习近平总书记把思想政治工作贯穿教育教学全过程的号召,本教学团队进行了“教育—科研—育人”一体化教学模式在食品类学科中的尝试,教育—科研的有机统一使得课程内容可以为科研训练提供理论指导,科研训练中对课程内容理解加深...
关键词：协同育人 教学 科研 政治学习 
生物化学课程开展课程思政教育的探索与实践被引量：6
《新校园（上旬刊）》2018年第11期18-18,共1页赵慧君 孙永林 李玉奇 余海忠 
2017湖北文理学院“课程思政”教学研究专项(项目编号:JY2017076)
生物化学是食品类专业的专业基础课。生物化学是研究生命化学的科学,它在分子水平探讨生命的本质,即研究生命体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学课程食品科学与工程、食品质量与安全两个专业的学科基...
关键词：生物化学 课程思政教育 探索与实践 
湖北麦冬叶片碳代谢对土壤干旱的响应被引量：2
《江苏农业科学》2018年第22期156-159,共4页孙永林 汤尚文 徐馨 柯亚婕 王启会 
湖北文理学院教师科研能力培育基金(编号:2016zk017);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(编号:XKQ08321)
为探讨植物碳代谢对土壤干旱的响应,以湖北麦冬为供试材料,采用盆栽试验,研究持续干旱20 d对叶片内叶绿素含量、核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶(Rubisco)活力、非结构性碳(可溶性糖和淀粉)及脯氨酸含量的影响。结果表明,当干旱持续10 d时...
关键词：湖北麦冬 土壤干旱 核酮糖-1 5-二磷酸羧化/加氧酶活力 非结构性碳 渗透调节 
低场核磁共振技术分析玉米干燥过程中水分的赋存状态被引量：5
《食品工业》2018年第11期62-64,共3页柯亚婕 徐馨 李鸾玉 魏冬 李玉奇 孙永林 
中央引导地方科技发展专项(HBWLXYCZ-2017-2);湖北文理学院教师科研能力培育基金(2016zk017);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(XKQ08321)
为了解物料在干燥过程中的水分变化,以玉米籽粒为研究对象,采用低场核磁共振技术(LF-NMR)结合干燥曲线,研究在不同的干燥温度下(50℃, 60℃, 70℃, 80℃和90℃),玉米籽粒内部的水分赋存状态及迁移规律。结果表明,玉米主要存在3种状态的...
关键词：核磁共振 热风干燥 水分状态 玉米 
《食品营养学》立体化教材模式构建被引量：2
《教育教学论坛》2018年第41期219-220,共2页孙永林 李云捷 李玉奇 
湖北文理学院教学研究项目(XKQ08015)
《食品营养学》是食品专业的核心学位课程,主要介绍食品营养学的基础理论及相关实用知识,该课程可为后续的专业课程的学习奠定良好的基础。针对该课程在我校具体教学活动中存在教学内容陈旧、考核方式单一等问题,提出构建《食品营养学...
关键词：食品营养学 立体化教材 构建 
基于甾体皂苷的襄麦冬块根抑制性差减杂交文库的构建被引量：1
《西南农业学报》2018年第2期245-252,共8页余海忠 王海燕 赵慧君 孙永林 
国家星火计划面上项目(2015GA760011);湖北省自然科学基金面上项目(2013CFC025);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201616)
【目的】甾体皂苷是襄麦冬块根主要活性成分之一,为了能在分子水平上实现对相关基因的表达调控,从而使甾体皂苷含量的提高成为可能,筛选参与甾体皂苷合成的蛋白或酶就非常必要。【方法】本实验以襄麦冬始见期块根和采收期块根作为实验样...
关键词：襄麦冬 SMART法 甾体皂苷 抑制性差减杂交 EST序列分析 
马铃薯红外干燥特性研究被引量：4
《保鲜与加工》2018年第1期76-81,89,共7页汤尚文 马雪伟 于博 孙永林 刘传菊 詹珉超 
国家自然科学基金青年基金项目(31401656);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目
以马铃薯为原料,研究其红外干燥特性及数学模型。通过试验收集了不同切片厚度和干燥温度下马铃薯水分比(MR)随干燥时间(t)的变化数据,得到了马铃薯的干燥曲线,并计算了干燥过程中的有效水分扩散系数(Deff)和干燥活化能(Ea)。结果表明,...
关键词：马铃薯 红外干燥 MODIFIED HENDERSON and Pabis模型 有效水分扩散系数 活化能 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部