魏冬

作品数：4被引量：18H指数：3
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供职机构：湖北文理学院更多>>
发文主题：红外数学模型胡萝卜赋存状态核磁共振更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《食品工业》《江苏农业科学》《湖北文理学院学报》《保鲜与加工》更多>>
所获基金：湖北省自然科学基金更多>>
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低场核磁共振技术分析玉米干燥过程中水分的赋存状态被引量：5
《食品工业》2018年第11期62-64,共3页柯亚婕 徐馨 李鸾玉 魏冬 李玉奇 孙永林 
中央引导地方科技发展专项(HBWLXYCZ-2017-2);湖北文理学院教师科研能力培育基金(2016zk017);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(XKQ08321)
为了解物料在干燥过程中的水分变化,以玉米籽粒为研究对象,采用低场核磁共振技术(LF-NMR)结合干燥曲线,研究在不同的干燥温度下(50℃, 60℃, 70℃, 80℃和90℃),玉米籽粒内部的水分赋存状态及迁移规律。结果表明,玉米主要存在3种状态的...
关键词：核磁共振 热风干燥 水分状态 玉米 
基于电子舌技术的农家自酿葡萄酒滋味品质的比较研究被引量：1
《湖北文理学院学报》2017年第5期20-23,共4页孙永林 李运书 徐馨 柯亚捷 魏冬 王启会 
湖北文理学院教师科研能力培育基金(2016zk017)
通过电子舌技术对农家自酿葡萄酒的滋味品质进行了比较研究,利用主成分分析、非加权组平均法和多元方差分析方法对电子舌传感电极阵列捕捉到的信号进行分析和识别.结果表明,6组自酿的葡萄酒样品在滋味品质的整体结构上存在差异,尤其在...
关键词：电子舌 多元统计 农家自酿葡萄酒 滋味 品质 
胡萝卜红外干燥特性与干燥模型研究被引量：8
《保鲜与加工》2017年第4期83-88,共6页孙永林 汤尚文 魏冬 
襄阳市科技局研究开发计划项目(2012YK1024);湖北文理学院食品新型科群开放课题项目(XKQ08321)
为探讨物料在红外干燥过程中的水分变化规律,以胡萝卜为原料,研究干燥温度和切片厚度对干燥特性的影响并建立数学模型,并以Fick扩散定律和Arrhenius方程为依据,计算水分扩散系数和干燥活化能。结果表明,胡萝卜的切片厚度及干燥温度对其...
关键词：胡萝卜 红外干燥 数学模型 水分扩散系数 干燥活化能 
湖北麦冬红外干燥特性与干燥模型被引量：4
《江苏农业科学》2017年第2期163-166,共4页孙永林 汤尚文 裴冬玲 魏冬 
湖北省自然科学基金(编号:2011BMZ090);湖北文理学院食品新型工业化学科群建设项目(编号:2016zk017)
为探讨物料在红外干燥过程中的水分变化规律,以湖北麦冬为干燥原料,进行薄层干燥特性及模型研究,并以Fick定律、Arrhenius方程为依据,计算湖北麦冬在传热传质过程中的水分扩散系数和干燥活化能。结果表明,湖北麦冬的切片厚度及干燥温度...
关键词：湖北麦冬 红外干燥 数学模型 水分扩散系数 干燥活化能 干燥模型 产地初加工 
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