一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾患流行病学调查  

作　　者：高彭[1] 李颖[1] 刘秀峰[1] 陈东宛[1] 吕金昌[1] 李永进[1] 

机构地区：[1]北京市顺义区疾病预防控制中心,101300

出　　处：《首都公共卫生》2018年第6期326-327,共2页Capital Journal of Public Health

摘　　要：目的查明某公司发生的一起食源性疾患的原因,采取有效措施预防类似事件发生。方法制定病例定义,开展病例搜索和个案调查,采用描述性流行病学推断可疑餐次,采集剩余食物等相关样品进行实验室检测。结果剩余食物芹菜、2件涂抹刀具、2件涂抹菜板及5件病人粪便中均检出产气荚膜梭菌,并对分离到的产气荚膜梭菌毒素进行PCR检测,确定为毒素C型。结论该事件为一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾患。

关 键 词：C型产气荚膜梭菌 食源性疾患 流行病学 

分 类 号：R155.32[医药卫生—营养与食品卫生学]