四招教你鉴别蜂蜜品质  

作　　者：杜新法 

机构地区：[1]宁波海关

出　　处：《中国蜂业》2019年第1期46-48,共3页Apiculture of China

摘　　要：蜂蜜是一种天然健康的保健食品,深受广大消费者的喜爱。然而,市场上的蜂蜜产品,种类繁多,品质参差不齐,消费者不知道该如何选择。在此,教你四招挑选优质蜂蜜。第一招看蜂蜜的品种蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿造而成的,其主要成分来源于花蜜,而不同蜜源植物分泌的花蜜,其成分有一定的差异,通常会带有该植物特有的物质,构成了蜂蜜独特的色香味和营养价值。所以,对于单一花种的蜂蜜,一要看品种,如枇杷蜜有止咳的效果,洋槐蜜颜色浅、口感极佳,深受消费者喜爱;荞麦蜜色质较深、营养丰富,但有较浓的刺激性味道,消费者不太容易接受。

关 键 词：蜂蜜品质 鉴别 蜜源植物 消费者 保健食品 蜂蜜产品 优质蜂蜜 营养价值 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]