GB/T10789-2015《饮料通则》第1号修改单  

出　　处：《轻工标准与质量》2018年第6期6-6,共1页Standard & Quality of Light Industry

摘　　要：一、将4.2.1果蔬汁(浆)定义修改为:4.2.1果蔬汁(浆)fruit/vegetable juice(puree)以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如果汁、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等。

关 键 词：修改单 复合果蔬汁 饮料 蔬菜汁 机械方法 物理方法 加工过程 水浸提 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]