俄罗斯:乳制品中含乳脂替代品的内容需强制公开标识  

机构地区：[1]俄罗斯质量监督署

出　　处：《中国食品》2019年第3期90-91,共2页China Food

摘　　要：据俄罗斯质量监督署Roskachestvo新闻报道,由于很多乳制品制造商害怕透露其产品中含有乳脂替代品即植物脂肪而不公开其真实的产品成分,如大众食品“酸奶油”,其成分中就包含植物脂肪,但制造商却隐藏了该信息,导致消费者对于含有混合成分的乳制品不知如何进行选择。专家们在2018年11月底发现,俄罗斯市场上乳制品中假冒产品的比例高达20%,货架上7%的牛奶和8%的奶酪含有乳脂替代品——植物脂肪。

关 键 词：俄罗斯市场 乳制品 替代品 乳脂 产品成分 标识 植物脂肪 新闻报道 

分 类 号：TS941[轻工技术与工程—服装设计与工程]