我国食品接触材料安全性及评估体系分析  

作　　者：常南[1] 黄英杰[1] 许娜 

机构地区：[1]沈阳市市场监管事务服务与行政执法中心(沈阳市检验检测中心)-沈阳产品质量监督检验院

出　　处：《食品安全导刊》2019年第3期12-12,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品接触材料是指使用过程中和食品存在直接或者间接接触的材料,食品接触材料是关系到食品安全的重要因素。本文先是对我国的食品接触材料安全情况进行了简单的分析,其次研究了安全评估体系的建立,以期为我国安全评估提供借鉴,让食品接触材料可以得到科学的安全评估,可以获得规范的安全监管,从而保障食品安全。

关 键 词：食品安全 安全性 材料 安全评估 安全监管 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]