食用香精香料的制备及其安全控制  

作　　者：李艳 

机构地区：[1]天津艾尔森生物科技有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2019年第3期143-143,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：近些年,新型食品越来越多,相继而来的食品安全问题也是层出不穷。随着一些食品安全事件被媒体报道,中国人渐渐把自己称为"铁人",食品安全问题成为了人们茶余饭后讨论的话题,它也在近些年来引起了政府和媒体的关注。随着食品工业的发展,食用香精香料越来越多,其成为了消费者追求色香味俱全食品的重要因素。在提高了消费者生活品味与生活质量的同时也促进了食品工业的发展。

关 键 词：实用香精香料 食品安全 制备 控制 

分 类 号：TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程]