湊湊快速扭亏为盈 中高端火锅市场竞争加剧  

作　　者：郭诗卉 于桂桂 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2019年第8期56-57,共2页China Food

摘　　要：随着呷哺呷哺公布2018年度财报,湊湊一年内转亏为盈的业绩逐渐受到业内人士的关注,分析称,湊湊的快速盈利,显示出中高端火锅深具市场潜力。但可以看到的是,不仅仅是湊湊,与湊湊有相同定位的火锅品牌都在向这一市场发起冲刺,希望能分得更大的蛋糕,中高端火锅市场是否就如湊湊的业绩一样真的迎来春天还未可知。

关 键 词：市场竞争 火锅 扭亏为盈 业内人士 市场潜力 业绩 蛋糕 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]