认知语言学视角下的中国菜肴名称研究  

作　　者：黄乐丹 

机构地区：[1]中国计量大学人文与外语学院,浙江杭州310018

出　　处：《兰州教育学院学报》2019年第5期63-64,145,共3页Journal of Lanzhou Institute of Education

基　　金：2017年度浙江省教育厅项目"饮食文化命名的认知机制与语言理据研究"(项目编号:Y201738564)

摘　　要：基于认知语言学的理论,本文探讨了隐喻和转喻型菜名的类型。隐喻型菜名主要分为单一隐喻和多重隐喻,转喻型菜名主要分为单一转喻和多重转喻,在菜肴命名过程中还存在隐喻和转喻的相互作用。此外,命名者在给菜肴命名时具有三种倾向性:文化选择倾向、个人体验倾向和语用倾向。

关 键 词：菜肴名称 隐喻 转喻 认知 倾向性 

分 类 号：H0[语言文字—语言学]