小肠耶尔森菌增菌液的选择和典型菌落特征相关问题探讨  

作　　者：卜菁 周幸 张练成 张菲菲 沈静雯 张菊花 

机构地区：[1]国家轻工业食品质量监督检测南京站

出　　处：《食品安全导刊》2019年第6期185-186,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：根据实验过程中发现的问题,对耶氏菌前增菌液的选择进行探讨,针对分离实验选择性平板上典型菌落特征与标准描述不符的情况进行比对。

关 键 词：小肠结肠炎耶尔森氏菌 增菌液 实验典型菌落 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]