应用气相色谱技术 实现食品安全快速检测  

作　　者：孙黎黎 

机构地区：[1]青岛市黄岛区疾病预防控制中心

出　　处：《中国食品》2019年第11期134-134,共1页China Food

摘　　要：一、气相色谱技术气相色谱技术适用于分析易挥发有机化合物,对非挥发性的液体或固体物质要通过其它手段使其气化后再进行分析。主要技术原理是以惰性气体为载气,带动被分析物质在色谱柱中进行分离,然后选用合适的检测器和记录仪,得到被分离的各组分的出峰时间和峰髙或峰面积,根据出峰时间定性,根据峰高或峰面积大小定量。

关 键 词：气相色谱技术 快速检测 食品安全 易挥发有机化合物 应用 固体物质 出峰时间 非挥发性 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]