食品质量监管问题及对策研究——以食品召回制度为视角分析与检验要点研究  

作　　者：陈华锦 

机构地区：[1]合生元(广州)健康产品有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2019年第15期36-36,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：当前中国的食品安全处于风险社会中,食品安全风险制造主体主要是食品生产加工销售主体,对食品质量进行监管是政府履行公共安全管理职责的重要体现.食品质量监管关系着食品的安全,召回制度的设计能够有效监督食品生产加工制造者,而且建立食品安全的溯源责任,有助于减少食品质量问题.我国从2007年就制定了食品召回管理规定,但从食品召回制度的实施上看依然存在不足.

关 键 词：食品召回制度 质量监管 食品生产加工 检验 食品安全 安全风险 管理职责 公共安全 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]