饼干新国标不再强制使用膨松剂 尽量减少添加剂的使用成行业趋势  

作　　者：孟刚 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2019年第16期100-101,共2页China Food

摘　　要：针对饼干中是否必须使用膨化剂的问题,近期,全国标准化委员会发布了GB/T20980-2007《饼干》国家标准第1号修改单(报批稿),明确了膨松剂并非强制使用的问题。专家表示,当前饼干行业发展日新月异,人们追求健康的需求不断增长,因此明确企业不强制使用膨松剂等食品添加剂具有重要意义。

关 键 词：食品添加剂 膨松剂 饼干 新国标 标准化委员会 国家标准 膨化剂 报批稿 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]