运动员饮食营养管理——评《运动营养学》  

作　　者：尹福君[1] 

机构地区：[1]四川交通职业技术学院

出　　处：《食品工业》2019年第7期329-329,共1页The Food Industry

摘　　要：营养是指有机体在进食之后,通过消化系统将营养物质吸收进有机体内,以满足有机体自身生理需要的过程。营养有利于调节人体的生理功能,促进人体健康发育。我国的体育运动越来越逐渐重视运动员的饮食营养管理,运动员在比赛和训练过程中会消耗大量的体力。为了保证运动员能够迅速调整并恢复体力,在日常训练活动中,需要给运动员补充足够的营养,合理管理运动员的饮食营养,防止出现有机体机能下降、体力恢复缓慢的情况,提高运动员的身体素质,进而提高运动成绩。

关 键 词：营养管理 饮食营养 运动员 营养学 有机体 营养物质 消化系统 生理需要 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]