酒业封藏下的“文化运动”  

作　　者：钱小军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《新食品》2019年第20期64-68,共5页New Food

摘　　要：时唯九月,序属三秋。每年这时的酒业,都在隆重地举办“大典”。看汾酒2019封藏大典的现场,一瓶25L装2019汾酒头锅原浆“秋韵”酒现场拍得1100万高价;古井贡开秋酿大典,现场古井国宝窖池投保及中国酒文化研究揭牌;“封藏大典”不仅仅是名酒的一次“献礼”,也成为区域酒企打开文化之门的一把钥匙。

关 键 词：中国酒文化 酒业 古井 汾酒 原浆 酒头 窖池 名酒 

分 类 号：TS26-4[轻工技术与工程—发酵工程]