稻田养殖克氏原螯虾要掌握的10个基本要素  

作　　者：沙锦程 

机构地区：[1]江苏省建湖县农业技术推广服务中心

出　　处：《渔业致富指南》2019年第22期52-55,共4页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：稻渔综合种养具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功效。实践证明,稻田种植一季水稻再养殖一季克氏原螯虾(以下简称小龙虾)是目前最好模式。小龙虾肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者青睐,与河蟹相比小龙虾还有可加工、可冷冻保藏等优势,一旦上市旺季市场出现饱和时,可进行加工保鲜留到市场淡季时销售。但水产品市场千变万化,小龙虾也不例外,稻田养殖小龙虾大都集中在4-6月上市,导致季节性价格下跌这是致命的弱势。笔者在基层从事稻渔综合种养推广工作时,遇到一些问题,并探索了解决方案,现归纳整理如下,供广大种植、养殖户参考。

关 键 词：水产品市场 小龙虾 克氏原螯虾 稻田养殖 冷冻保藏 价格下跌 加工保鲜 实践证明 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]