复合调味食品的风味来源及调味技术  

作　　者：刘艳芬 潘志民 黄球荣 

机构地区：[1]鹤山市东古调味食品有限公司 [2]广东美味源香料股份有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2019年第30期62-62,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：近年来,随着社会经济的迅速发展,人们的生活质量不断提高,对饮食提出更高的要求,除了重视其安全性,也注意其味道。而复合调味食品是一种新型的食品,就是将不同调味料相结合的食品,当前我国很多人都愿意接受这样的食品,深受消费者的欢迎。基于此,文章通过介绍复合调味食品的风味来源,分析了复合调味食品的技术推广,希望可以为有需要的人提供参考意见。

关 键 词：调味食品 调味料 技术推广 调味技术 来源 风味 饮食 参考意见 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]