食品中合成着色剂检测前处理技术  

作　　者：韩胜涛 徐保立 郭业民[1] 

机构地区：[1]山东理工大学农业工程与食品科学学院 [2]汶上县检验检测中心

出　　处：《食品安全导刊》2019年第36期34-35,37,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品合成着色剂广泛应用于食品的生产加工中。由于食品的基质类型复杂多样,样品的前处理过程也有所不同,给分析检测工作带来了挑战。本文对近年来的食品中合成着色剂检测中的样品前处理方法进行综述,为食品中合成着色剂的检测工作提供参考。

关 键 词：合成着色剂 检测 前处理技术 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]