茶树菇菜谱  

作　　者：周玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食用菌》2020年第1期78-78,共1页Edible Fungi

摘　　要：茶树菇蒸乳鸽原料:茶树菇250g,乳鸽2只,生姜片15g,茴香粉1g,鲜汤、川盐、味精各适量。制作:乳鸽淹死后,烫去毛,去内脏等洗净,投入沸水锅中焯水后,捞入盆内,加鲜汤、生姜片、茴香粉、川盐,将茶树菇去蒂洗净,改刀成块,也加入盆内,上笼蒸烂,出笼放味精即成。主要功效:补肝肾、健脾益气血、降脂渗湿、清热利尿。

关 键 词：去内脏 去蒂 成块 茶树菇 生姜片 清热利尿 健脾益气 主要功效 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]