九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨  

作　　者：邬龄盛[1] 陈泉宾[1] 王秀萍[1] 

机构地区：[1]福建省农业科学院茶叶研究所

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2020年第1期23-25,共3页Newsletter of Sericulture and Tea

基　　金：国家茶叶产业技术体系宁德综合试验站(CARS-23);福建省公益类科研院所专项(2018R1017-7)

摘　　要：以九龙袍一芽二三叶茶青为试验样本,系统探讨控温、控时超干发酵方法对九龙袍红茶品质特征的影响。试验结果表明:九龙袍红茶品质最佳的超干发酵控制条件为35℃、4h与40℃、3h。

关 键 词：九龙袍 超干发酵 红茶 品质 探讨 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工]