学生饮食消费心理和行为研究——评《饮食消费心理学》  

作　　者：杨春燕[1] 

机构地区：[1]宿迁学院

出　　处：《食品工业》2019年第12期353-353,共1页The Food Industry

摘　　要：学生作为一个特殊的消费群体,他们正处在生长发育的重要时期,再加上还要面临繁重的学业,由此使得他们有着有别于其他社会消费群体的消费心理和需求。学生较为常见的消费心理主要表现为从众、攀比、求异等,因为学生心智还不够成熟,很大程度上存在着非理性的饮食消费现象,再加上膳食结构不合理,进一步对学生身体发展造成不利影响。另外,一些学校食堂也未能切实结合学生特征,提供可满足学生膳食需求的餐饮服务。

关 键 词：消费心理学 饮食消费 餐饮服务 膳食结构 学校食堂 消费群体 消费心理和行为 从众 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F713.55