食品加工过程中新技术的应用分析  

作　　者：李秀玲 

机构地区：[1]黑龙江省肇州县摇篮乳业有限责任公司,166400

出　　处：《农民致富之友》2020年第3期210-210,共1页

摘　　要：随着时代的发展,各行各业在利益的推动下都开始了技术变革.科学技术在时代的推动下不断发展、进步、创新,食品加工领域也开始应用各种高新技术,提升食品品质、食品加工效率.本文通过对食品加工过程中新技术在实际中的分析,论述了酶技术、高压技术、包装技术在食品加工工业中的应用.

关 键 词：食品加工过程 食品加工工业 食品加工领域 高压技术 食品品质 酶技术 包装技术 高新技术 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]