煮久了的火锅汤有毒吗  

出　　处：《发明与创新（小学生）》2020年第3期39-39,共1页

摘　　要：对小胖墩而言,天下美食无数,唯有火锅是最爱。这次逮着机会,他又带着远道而来的阿姨去了火锅店……火锅煮了个把小时,大家都吃完了,他还意犹未尽,想再下一盘海带。阿姨是一名养生主义者,她制止道:"下次再吃吧。火锅煮的时间越长,亚硝酸盐的浓度越高,吃了可能会急性中毒。"阿姨说的好像很有道理,煮久了的火锅汤真的有毒吗?

关 键 词：火锅汤 火锅店 亚硝酸盐 急性中毒 养生 美食 有毒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]