在简阳  

作　　者：胡竹峰 

机构地区：[1]安徽省作家协会

出　　处：《青年作家》2020年第3期172-174,共3页Young Writers

摘　　要：如花似玉。在四川简阳吃到羹汤如花似玉,花是指花椒,玉是指脱了外衣的嫩玉米,熬汤勾芡而成。三五个枸杞撒在上面,是早有蜻蜓立上头的意思。入嘴软糯,并无任何麻辣,滋味近似鸡玉米,却多了糖心之感。

关 键 词：勾芡 四川简阳 麻辣 上头 嫩玉米 滋味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]