养血补肾的几种食物  

出　　处：《养生保健指南（中老年健康）》2020年第3期18-18,共1页

摘　　要：开心果开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。血懦米血糯米中各种氨基酸含量比较均衡,以平均含量比较,除了谷氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸5种氨基酸平均含量比普通梗米低外,其他12种氨基酸含量都比普通粳米高,其中血糯米中天冬氨酸的含量明显高于粳米。

关 键 词：血糯米 润肠通便 开心果 粳米 养血 补肾 异亮氨酸 种仁含油率 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]