信息化背景下酒店管理专业“师徒制”探索  

The Exploration of the“Mentoring and Apprenticeship System”for Hotel Management Specialty under the Background of Informatization

作　　者：邵卫[1] SHAO Wei(Anhui Business and Technology College,Hefei,Anhui,231131,China)

机构地区：[1]安徽工商职业学院,安徽合肥231131

出　　处：《教育信息化论坛》2019年第10期15-16,共2页Educational Informatization Forum

基　　金：2017年安徽省旅游英才培养计划“双师型”教师培养项目(项目编号:AHLYYC2017101);2015年安徽省高等学校质量工程教学研究项目“高职酒店管理专业顶岗实习质量保障与监控体系研究”(项目编号:2015jyxm618)。

摘　　要：“师徒制”是我国传统手工业行业心口相传的传授方法,是以实践为基础的技艺传承模式。在信息化气息日益浓厚的背景下,如何让“师徒制”这种传统模式与酒店管理专业融为一体值得我们思考。文章就此进行简要概述,并提出几点建议,以供参考借鉴。“Master-apprentice system”is a traditional handicraft industry in China,which is based on practice.Under the background of increasingly strong informationization atmosphere,how to integrate the traditional mode of“apprenticeship”with hotel management specialty deserves our consideration.This paper gives a brief overview of this and puts forward some suggestions for reference.

关 键 词：信息化 酒店管理 师徒制 方法 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]