留住顾客“认真吃饭”  

作　　者：刘超 

机构地区：[1]不详

出　　处：《政府法制》2020年第5期64-64,共1页Government Legality

摘　　要：美国旧金山商业街的餐饮业竞争很激烈,一年前,“柏兰朵”餐厅开张,可不到半年的时间,老板威斯汀就支撑不住了,每天来的几乎是生面孔,根本没有几个熟客和回头客。威斯汀觉得自已肯定是哪里做得不到位,留不住客人。可是周边餐厅的遭遇也和“柏兰朵”—样。经过仔细观察研究,威斯汀发现:出现“问题”的是顾客!

关 键 词：威斯汀 餐饮业 商业街 熟客 柏兰 回头客 餐厅 顾客 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]