芥菜补钙赛牛奶  

作　　者：胡礼通 

机构地区：[1]不详

出　　处：《开心（康乐寿）》2020年第1期53-53,共1页

摘　　要：可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同重量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。

关 键 词：绿叶蔬菜 食物成分表 含钙量 芥菜 数据显示 雪菜 补钙 雪里蕻 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]