带鱼的选购技巧  

作　　者：王满生 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2020年第7期46-47,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：带鱼肉厚刺少,营养丰富,有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、养血、健美的作用,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜,所以胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。每100克带鱼肉中,蛋白质有19克,脂肪有7.4克,鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。

关 键 词：皮肤干燥 营养丰富 纤维性 不饱和脂肪酸 营养不良者 脾胃虚弱 养血 养肝 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]