我最爱吃馒头  

作　　者：郭天霖 赵婉青(指导) 

机构地区：[1]河北省石家庄市育英小学 [2]不详

出　　处：《快乐作文》2020年第13期29-29,共1页

摘　　要：小朋友们,你们最喜欢吃的主食是什么?我最喜欢吃馒头。也许你们会问,馒头有什么好吃的?每当吃馒头的时候,我只要慢慢嚼上一两分钟,嘴里便会觉得甜丝丝的。妈妈告诉我这是因为我们的唾液含有淀粉酶,当它遇到馒头中的淀粉时,就会将淀粉转化成麦芽糖。如果你慢慢地嚼,细细地品,馒头就会变得越来越甜。

关 键 词：馒头 麦芽糖 淀粉酶 主食 淀粉转化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]