淀粉转化

作品数：64被引量：86H指数：6
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分子筛催化纤维素和淀粉转化制糠醛被引量：7
《燃料化学学报》2021年第9期1261-1269,共9页郑洪岩 赵子龙 肖鲁青山 赵文诗 梁栩彬 薛彦峰 杨红 牛宇岚 朱玉雷 
国家自然科学基金青年项目(21908151);山西省高等学校科技创新项目(2019L0925)资助。
采用四种分子筛进行纤维素和淀粉催化转化反应,并借助X射线衍射、铝核磁、吡啶吸附红外光谱和NH_(3)-TPD等手段,对分子筛酸性质及孔道结构在催化纤维素和淀粉转化过程中的作用规律进行了研究。结果表明,Hβ分子筛上合适的B酸和L酸强度...
关键词：分子筛 纤维素 淀粉 糠醛 5-羟甲基糠醛 
冷藏对鲜人参中淀粉转化蔗糖含量变化的影响研究
《人参研究》2020年第3期39-41,共3页董新 金键 王世伦 孙国刚 毕东克 
目的考察冷藏对鲜人参中淀粉转化蔗糖含量变化的影响.方法将采收的鲜人参放置于2℃的冷库中,放置0、5、10、15、20天后分别取样,,采用高效液相色谱法结合蒸发光检测器(HPLC-ELSD)测定鲜人参中的蔗糖含量,并同时测定鲜人参中的淀粉含量....
关键词：鲜人参 冷藏 蔗糖 淀粉 高效液相色谱法 蒸发光检测器 
我最爱吃馒头
《快乐作文》2020年第13期29-29,共1页郭天霖 赵婉青(指导) 
小朋友们,你们最喜欢吃的主食是什么?我最喜欢吃馒头。也许你们会问,馒头有什么好吃的?每当吃馒头的时候,我只要慢慢嚼上一两分钟,嘴里便会觉得甜丝丝的。妈妈告诉我这是因为我们的唾液含有淀粉酶,当它遇到馒头中的淀粉时,就会将淀粉转...
关键词：馒头 麦芽糖 淀粉酶 主食 淀粉转化 
外源一氧化氮对盐胁迫下高粱种子萌发及淀粉转化的影响被引量：28
《中国农业科学》2019年第22期4119-4128,共10页尹美强 王栋 王金荣 兰敏 赵娟 董淑琦 宋喜娥 ALAM Sher 原向阳 王玉国 温银元 
国家“十三五”谷子高粱产业技术体系项目(CARS-06-13.5-A28);山西农业大学青年拔尖创新人才培养计划(TYIT201406);山西农谷建设科研专项项目(SXNGJSKYZX201704)
【目的】探讨外源一氧化氮(NO)对盐胁迫下高粱种子萌发过程的生理生化调节作用,为揭示甜高粱种子的萌发生理及其化学调控提供理论依据。【方法】以晋甜08-1为试材,用NaCl浓度(mmol·L-1)为0、50、100、150、200、300和400的溶液培养高...
关键词：高粱 盐胁迫 一氧化氮 种子萌发 淀粉转化 
畜禽补喂发芽饲料好处多
《河南畜牧兽医（综合版）》2019年第5期51-51,共1页
谷物籽实在发芽过程中,部分淀粉转化为麦芽糖,而蛋白质亦被分解为容易消化的可溶性氮化合物;与此同时,大大提高了胡萝卜素、核黄素以及VE等重要营养物质的含量。谷物的发芽过程大大改善和提高了原谷类籽实的营养结构与价值,使其成为维...
关键词：发芽饲料 补喂 畜禽 发芽过程 胡萝卜素 谷类籽实 淀粉转化 氮化合物 
鲜食玉米的营养价值
《吉林蔬菜》2017年第11期8-8,共1页
鲜食玉米是一种甜质类型的玉米,因其具有抑制糖分向淀粉转化特性,所以乳熟期间籽粒中含糖量最高,因其味甜,所以以鲜食玉米命名。鲜食玉米特殊之处是菜果兼用的食品。有甜、糯、嫩、香的特点,被人们称之为“水果玉米”。乳熟期的鲜食玉...
关键词：鲜食玉米 营养价值 玉米籽粒 淀粉转化 水果玉米 普通玉米 乳熟期 含糖量 
泰国鲜切榴莲首次对华出口
《新农业》2017年第10期20-20,共1页
近日,泰国驻上海领事馆方面发布消息,经过保鲜处理的榴莲果肉从泰国果园直飞中国,预计将于近期开售.鲜切榴莲的做法避免了榴莲未熟就采摘,不能完全完成淀粉转化糖分的进程,从而确保榴莲最高的香甜程度.
关键词：榴莲 泰国 鲜切 出口 保鲜处理 淀粉转化 领事馆 果肉 
铁棍山药是个宝
《致富天地》2016年第3期69-69,共1页农影 
铁棍山药因表皮上长着一片片像铁锈一样的斑块而得名。河南省温县的铁棍山药长度一般都在60厘米左右，比较短，而且还弯弯曲曲的，但却被视为山药中的极品。温县怀药种植合作社理事长马红峰：“铁棍山药是我们温县的宝贝，其粘液和蛋白...
关键词：山药 铁锈 营养成分 营养价值 淀粉转化 温县 河南省 理事长 
诺维信公司推出新型酶解决方案
《食品开发》2015年第6期44-44,共1页施建平 
日前，丹麦诺维信公司宣布推出一种新型的酶解决方案，利用这一方案可将淀粉转化成甜味剂的成本降到最低。针对糖化级别，这种酶能够产生比市场上任何其他产品更多的葡萄糖。
关键词：诺维信公司 酶解 淀粉转化 甜味剂 葡萄糖 糖化 
香蕉为啥要摘青果?被引量：1
《果农之友》2015年第9期32-32,共1页邓卫哲 
“香蕉是典型的呼吸跃变型水果，从树上采下的香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，必须经过一段时间的贮存与后熟作用，使果体中的叶绿素转化为胡萝卜素，果皮由绿变黄；香蕉中内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜，才能销售和食用。”海南省...
关键词：香蕉 青果 淀粉转化 后熟作用 胡萝卜素 跃变型 叶绿素 办公室 
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