守住口味 做好品控  

作　　者：邵长喜 屠明娟 张卓君(摄影) 

机构地区：[1]江苏扬城一味餐饮管理有限公司 [2]不详

出　　处：《中国烹饪》2020年第4期32-35,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：最近,趣园茶社的外卖半成品在总公司的“扬城一味”微信公众号上线,从扬州包子、点心礼盒到单人、多人套餐。再到时令特色家常菜……这让一个以前连宴会和堂食都忙不过来的餐厅迅速走上了转型之路。扬城一味是扬州迎宾馆凭借近20年餐饮发展经验、成熟管理体系而成立的餐饮管理公司.

关 键 词：餐饮管理 微信公众号 扬州包子 忙不过来 套餐 管理体系 餐饮发展 转型之路 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]