解开免淘米的几个疑问  

作　　者：李再贵[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院

出　　处：《饮食保健》2020年第5期37-37,共1页Diet Health

摘　　要：现在市面上出现了一种“免淘米”,这种米究竟与普通大米有何区别?真的不用淘洗吗?为此,我们特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李再贵为大家详细解答。

关 键 词：食品科学 免淘米 中国农业大学 工程学院 淘洗 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]