柴门酸菜黄辣丁:封喉的鲜美  

作　　者：赵一频 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2020年第5期38-39,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：对川人来说,千里之外的风味常有,反倒是本地河鲜难得,巴山蜀水的子民们从没停息过“靠山吃山,靠水吃水”的美味探索。在川人的味蕾里,河鲜是大快朵颐的心头爱。

关 键 词：大快朵颐 酸菜 千里之外 美味 风味 黄辣丁 河鲜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]