使用“公筷母勺” 降低疾病传播风险  

作　　者：王华清 

机构地区：[1]云南师范大学

出　　处：《中国食品》2020年第8期110-110,共1页China Food

摘　　要：一、我国共餐文化的发展进程1.古代用餐方式的演变。在礼仪、制度、信仰、生产水平等因素的影响下,夏朝、商朝、西周、东周等朝代中的皇宫贵族和平民百姓都以分餐制的方式进餐。而在魏晋之后,人们的思想与生活方式发生了明显的变化,开始注重人与人之间的交流和沟通,共餐制也因此应运而生并逐渐取代分餐制,更顺应时代的发展流传至今。

关 键 词：用餐方式 分餐制 皇宫贵族 传播风险 平民百姓 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]