鲍鱼小史  

作　　者：蔡珠儿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外书摘》2020年第5期106-108,共3页Digest of Chinese and Foreign Books

摘　　要：鲍鱼古名鳆鱼,由于古人无轻唇音,“鳆”读成“雹”,久之遂与鲍鱼相讹。《史记》记载,秦始皇在南巡途中暴毙.丞相李斯秘不发丧,运尸回朝,由于天热发臭,“乃诏从官,令车载一石鲍鱼,以乱其臭”,一代霸主落得与烂鱼杂溷,真是臭名永播.以前的“鲍鱼之肆”.是人皆掩鼻的咸鱼铺,现代的“鲍鱼之肆”.却是豪华的粤菜酒楼.

关 键 词：粤菜 鲍鱼 咸鱼 轻唇音 发臭 秦始皇 《史记》 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]