食用玫瑰丰花1号在闽东高山区种植及干花营养成分表现  

Planting performance of edible rose Fenghua No.1 in the mountainous area of east Fujian and nutritional components of its dry flower

作　　者：刘新永[1] 李爱萍[2] 刘旭锟 徐晓俞[2] 李程勋 张薇 袁家雄 陈春金 LIU Yongxin

机构地区：[1]福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所,福建福州350003 [2]福建省农业科学院作物研究所,福建福州350013 [3]福建省机械科学研究院,福建福州350005 [4]柘荣县农业局,福建宁德355300 [5]柘荣县永丰泰家庭农场,福建宁德355300

出　　处：《浙江农业科学》2020年第5期865-868,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：福建省属公益类科研项目研究专项(2016R1015-9);福建省农业科学院自由探索科技创新项目(ZYTS2019006)。

摘　　要：测定丰花1号玫瑰花朵中氨基酸、 矿质元素及多种活性成分及含量.研究表明,丰花1号玫瑰植株生长旺盛,第二年667 m2鲜花产量为100 kg,开花期50 d左右,能适应闽东地区的高山气候.经测定,花朵含有17种氨基酸,氨基酸总量达10.80%.活性物质含量中,多糖为1.76%,黄酮为5.14%,多酚为14.3%,每100 g含维生素C 58.7 mg;中微量元素含量中,钙、 镁含量分别为2.01、2.40 g·kg-1,铁、 锌、 铜含量分别为108.0、23.3和8.2 mg·kg-1;4种重金属含量及4种农药残留均符合相关标准.综合评价认为,闽东高山区玫瑰花的多种活性成分及中微量元素含量较高,且食用安全,具有较高的食用、药用及保健价值.

关 键 词：食用玫瑰 丰花1号 高山区 种植表现 营养成分 

分 类 号：S685.12[农业科学—观赏园艺]