重庆市高职(专科)院校食品营养与卫生专业人才培养与区域产业"五对接"的研究——以重庆三峡医药高等专科学校为例  

作　　者：冉春霞[1] 邓惠玲 熊万军[1] 彭佳莹 

机构地区：[1]重庆三峡医药高等专科学校,重庆404020 [2]重庆市食品药品检验检测研究院,重庆401121 [3]重庆华生园食品有限公司,重庆400084

出　　处：《科学咨询》2020年第13期1-3,共3页

基　　金：重庆市教育科学“十三五”规划课题——重庆市高职(专科)院校食品类专业设置与区域产业人才需求对接研究(2019-GX-553)。

摘　　要：高职(专科)院校食品营养与卫生专业的人才培养目标在于根据职业岗位能力要求,培养具有坚定政治方向、健康身心素质、良好职业道德素养和较强创新意识,系统掌握必备的基础知识、基本技能和食品科学、营养指导与管理的职业核心能力,能从事食品生产、食品检验、食品质量与安全管理、食品营销、营养指导与管理的高素质技术技能型人才.随着食品产业结构升级和"大健康产业"发展的需要,根据人才培养目标设计一套完整的专业人才模式并实现与区域产业良好对接,具有重要研究意义.

关 键 词：高职院校 食品营养与卫生专业 人才培养 区域产业 五对接 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]