水果在日系菜谱中的应用评《3000岁的和果子:日本的风味人间》  

作　　者：罗春霞 

机构地区：[1]广西城市职业大学

出　　处：《中国果树》2020年第3期I0011-I0011,共1页China Fruits

摘　　要：年初时网络热搜中出现了一行美好的文字“山川异域,风月同天”,正如诗文中所描绘的那样,中国与日本一衣带水,自古以来文化交流密切,日式料理在中国也颇有受众,尤其是和果子以精致的外形及香甜的口感颇受点心爱好者所喜。国内关于“和果子”的翻译著作并不鲜见,各有意趣。

关 键 词：日式 文化交流 中国与日本 菜谱 水果 料理 点心 

分 类 号：TS971-5[轻工技术与工程]