饮食文化融入高校旅游管理专业的创新性研究  被引量:2

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作  者:胡保丽 

机构地区:[1]西京学院管理技术系

出  处:《肉类研究》2020年第5期I0023-I0023,共1页Meat Research

摘  要:伴随人们生活水平不断提升和旅游需求日益多元化,以休闲体验为主的饮食文化旅游逐渐成为一种新的旅游服务体系。随着《舌尖上的中国》、《亲爱的客栈》等一系列饮食和旅游节目热播,将饮食文化旅游的发展推向高潮,也为高校旅游管理专业的发展提供了新的思考。如何将地方特色饮食文化与历史悠久的文化遗产、古香古色的老宅院、淳朴善良的民风民俗一起,成为实现旅游业发展和旅游管理专业课程创新的关键。

关 键 词:高校旅游管理专业 旅游服务体系 《舌尖上的中国》 创新性研究 旅游节目 文化融入 淳朴善良 民风民俗 

分 类 号:G642[文化科学—高等教育学] F590-4[文化科学—教育学] TS971[经济管理—旅游管理]

 

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