酸奶怎么挑?4步走起  

作　　者：徐颖 肖艳辉(设计) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2020年第11期27-27,共1页

摘　　要：超市里的酸奶,有冷藏的、有常温的;有固体的、有液态的:有原味的、有带果粒的。到底买哪种好?1.看配料表,第一位是“生牛乳”第一位是生牛乳,说明牛奶含量高。如果第一位是水,那只是酸奶味饮料。2.挑蛋白质含量高的优质酸奶的蛋白质含量&2.3%,口感黏稠,营养成分充足。

关 键 词：生牛乳 配料表 蛋白质含量 酸奶 营养成分 牛奶 原味 冷藏 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]