“无糖食品”,小心越吃越胖!  

作　　者：徐颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2020年第12期25-25,共1页

摘　　要：很多人以为,无糖食品不会长胖,又健康。可是,无糖≠不含糖,只是含糖量较低而已。我国食品营养标签规定,含糖量低于0.5克/100克时,就可以声称含糖量为0。放肆大吃,越来越胖。1.无糖饼干看似无害又营养,实则是“热量炸弹”。饼干本身就有淀粉,这是热量重要来源。没有加糖,为了提升口感,反而会添加麦芽糊精或油脂,这些添加物的热量可不低。

关 键 词：无糖食品 麦芽糊精 食品营养标签 加糖 饼干 含糖量 添加物 油脂 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]