折耳根与榴莲 爱上味道的另一面  

作　　者：易大叔 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2020年第7期20-23,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：有一回,几个爱好做菜的朋友在中茂和洁尘家里切確厨艺。卉卉算是白案的高手,专门做了揺莲酥作为餐后甜品。恰好晚晚也喜白案,榴莲酥一上桌,马上就跟卉卉探讨烘焙技术。钱师和老郭也瞬间起了反应,但表达出来的,是对榴莲的极度厌恶,声称无论如何,也不愿意吃这种难吃的东西。

关 键 词：榴莲 烘焙技术 厨艺 折耳根 甜品 另一面 味道 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]