疫情下《葡萄酒化学》线上教学的“变”与“不变”  

作　　者：刘佩[1] 李大鹏[1] 

机构地区：[1]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018

出　　处：《山东农业教育》2020年第2期18-21,共4页Shandong Agricultural Education

摘　　要：为了顺利进行《葡萄酒化学》线上教学的实施,在确保教学内容完整性、课堂纪律不松懈、课堂笔记不能丢、课程思政教育紧跟时代发展等传统课堂优势不“变”的前提下,展开线上教学的“变化与调整”,通过对线上教学平台的学习、比较和联合使用,尝试线上教学条件下“课堂翻转”的新模式、加强师生课上、课下多途径互动、交流与答疑,以期能够“保质保量”地完成教学任务,促进创新型人才的培养。

关 键 词：线上教学 葡萄酒化学 翻转课堂 师生互动 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]