生态餐厅景观设计研究——评《餐厅设计》  

作　　者：杨浩然[1] 

机构地区：[1]河北美术学院

出　　处：《食品工业》2020年第6期I0026-I0026,共1页The Food Industry

摘　　要：随着国家综合实力的不断提升,人们对生活质量的追求越来越高,人们注重食物的品质、服饰的材质、以及环境的整洁、自然等多个方面。人们对于心中所向往的生活的追求从未停止过。中国作为饮食文化的大国,对于"吃"这门学问有着上千年的钻研和积淀,而人们也将饮食作为提升生活质量的一大标准,餐饮行业正是在人们对饮食质量的不断追求下逐步兴起的。而且餐饮行业也随着不断的发展,将发展的眼光不仅放眼于食物的种类是否多样、食物的味道是否美味、食物是否具有营养价值以及对食客的身体是否有益,而且还在给食客更好的就餐环境、更好的就餐体验等方面下足了功夫。

关 键 词：就餐环境 饮食文化 餐饮行业 饮食质量 餐厅设计 营养价值 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]