记住这10点,远离夏季食物中毒  

作　　者：翁淑贤 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医药（快乐养生）》2020年第7期19-19,共1页Home Medicine

摘　　要：夏季气温高,食物存储或处理不当易腐变,不慎误吃易致食物中毒。居家生活,如何预防食物中毒?广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山介绍,常见的食物中毒包括细菌性食物中毒和化学性食物中毒。引起细菌性食物中毒的主要原因有:1.生熟交叉污染。

关 键 词：化学性食物中毒 细菌性食物中毒 夏季气温 居家生活 临床营养科 医科大学 如何预防 生熟交叉污染 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]